jeudi 29 octobre 2009

Gâteau aux pommes et aux pépites de caramel Skor

J'avais envie d'un gâteau aux pommes et caramel... sans sauce!! Ce gâteau est totalement dément!! Tendre et moelleux comme c'est pas possible!! Avec un bon goût de caramel et chocolat blanc. On ne peut se tromper avec Skor!!! Ce gâteau est a son meilleur servit chaud ou tiède!!! À refaire à court terme, c'est certain!!

Ingrédients gâteau
½ tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à thé vanille
2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel
1 tasse de crème sure
2 tasses de pommes pelées et coupées en dés
½ paquet de pépites de caramel Skor

Ingrédients garniture
1/3 tasse de farine
2 c. à table de cassonade
¼ tasse de beurre
½ paquet de pépites de caramel Skor
½ tasse de pépites de chocolat blanc
  • Battre en crème le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Incorporer les ingrédients secs au mélange crémeux en alternant avec la crème sure en faisant 3 additions d'ingrédients sec et 2 de liquide. Incorporer délicatement les pommes et les pépites de caramel. Étendre la pâte dans un moule graissé de 13x9po.
  • Mélanger tous les ingrédients de la garniture, jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux. Parsemer également le dessus de la pâte avec ce mélange.
  • Cuire au four à 350F de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Source: Robin Hood

lundi 5 octobre 2009

Tartelettes au Map-O-Spread

Ne me demandez pas de quand date mon pot de Map-O-Spread, je ne m'en souviens plus!! Je peux cependant pour assurer que la tartinade était encore bien comestible et que j'en avais plus qu'assez de la voir dans mon armoire!! Alors il y a quelques mois j'ai trouvé chez Le Palais Gourmand, cette petite recette de tartelettes avec oh surprise! Du Map-O-Spread!! Ne manquais plus que les croûtes à tartelettes! Me revoilà donc du Costco avec ma grosse boîte de croûte et je n'ai pas tarder à vider ce pot maudit!! Tartelettes crémeuses à souhait et succulentes!!

Tartelettes au Map-O-Spread

Ingrédients
2 c. à table de beurre
3 c. à table de farine
½ tasse de Map-O-Spread
¼ tasse d'eau chaude
Noix hachées (moi demi pacanes pour décorer)
8 tartelettes

** Il est préférable de faire 1½ fois la recette pour avoir 12 tartelettes, mais moi je n'avais finalement pas assez de Map-O-Spread **

  • Fondre le beurre. Ajouter la farine, le Map-O-Spread et l'eau chaude.
  • Faire cuire jusqu'à ce que le mélange fasse de gros bouillons en brassant continuellement.
  • Verser dans les tartelettes cuites.