vendredi 30 novembre 2007

IKEA me voilà!

Je capote!!! Pour la première fois de ma vie, je vais chez IKEA!! Disons que j'ai jamais eu l'occasion d'y aller, je suis de la Rive-Nord de Laval et le IKEA le plus proche est a Ville St-Laurent... Mais ce dimanche, j'y vais!! J'ai fait un tour vite fait sur le site et j'y ai trouvé pleins de gadgets de cuisine!! Dommage que mon appartement soit déjà loader car j'aurais bien prit une bibliothèque (mais je vais sûrement me rabattre sur les tablettes murales). Au diable les économies et Bonjour les dépenses!!

Mais bon, d'ici dimanche matin 9h... je dois travailler (il faut bien que je gagne des sous pour payer mes dépenses chez IKEA)! J'ai aussi un souper familial chez mon père et j'ai bien hâte!! Je risque de me coucher tard et de prendre quelques verres, espérons que ça n'affectera pas mon jugement pour mes achats chez IKEA... quoique...

Bon! Je Go affronter le froid de l'extérieur que je déteste tant!

jeudi 29 novembre 2007

Photos, cadeaux, gâteaux et cie!!

Voilà! Je suis allé avec cocotte pour la séance photo! Ça m'a coûter le double de ce que j'avais prévu, alors disons que ce sera le cadeau de baptême et de Noël ensemble (je vais tout de même lui acheter un jouet, elle trippe lumières et musique ces temps-ci). J'ai bien hâte de voir les photos!! Je me suis réservé une 8x10... après tout, c'est moi qui paie... non??

Aussi, il faudrait bien que je commence à penser cadeaux de Noël!! Pour ma soeur, je vais payer ma part sur un lecteur MP3 que ma mère veux lui acheter (ma soeur fait tellement pitié avec ses lecteurs CD cheap du Jean Coutu... il est temps qu'elle soit IN!). Pour mon père, je vais sûrement faire ça ben simple... des vêtements (il ne s'en achète jamais et il porte encore des chemises d'il y a 20 ans!). Pour ma grand-maman, ce sera encore un livre (c'est à peu près tout ce qu'elle fait dans sa journée... lire). Là où ça se complique, c'est pour ma mère... son chum et la blonde de mon père. Ok, pour les conjoints de mes parents, le budget est limité mais j'aimerais bien leur donné un petit présent. Pour ma mère je ne sais alors vraiment pas quoi!! Elle veut une surprise, elle veut quelques chose pour ELLE... ok mais quoi?? Ma soeur ne semble pas trop vouloir investir "cadeaux" cette année donc je dois me débrouillé seule!! Je dois faire vite pour trouver une idée de génies pour les 3 cadeaux restants, si je ne veux pas me retrouver le 23 décembre au Centre Commercial... Il y a aussi le gars de mon amie, mais je lui ais déjà acheté le DVD des Têtes à Claques et j'ai aussi une autre idée. Pour cocotte, ce sera pas trop compliqué non plus.

J'ai aussi un autre trippe... je me suis mise dans la tête que je ferais le premier gâteau d'anniversaire de ma cocotte!! OUI!!! OUI!!! Je suis en train de bidder sur eBay (je ne suis vraiment pas une AS de eBay, je n'ai que 2 achats a mon actif et ce en 2004...) pour l'achat d'un kit Master Tip Set (Kit de douilles), de Wilton. C'est sur qu'ici, il est pas donné mais si je peux l'avoir à mon prix sur eBay, ça ferait bien mon affaire!! Ensuite, j'irais suivre un cours (chez Déco-Gâteaux à Blainville). Ok, je ne suis pas du tout manuelle ni artiste dans l'âme, mais si je ne l'essaie pas... je ne saurai jamais si j'aime ou j'aime pas!! J'aimerais bien faire le cours en février ou au printemps, tout dépend de la durée du cours.

Aussi, c'est officiel!! Mon amie, son chum et grand frère partent pour Disney le 25 janvier prochain et ce pour 2 semaines. Qui est-ce qui va s'occuper de cocotte?? En majeure partie, marraine!! Il y a longtemps que mon amie a ce projet d'aller à Disney avec son fils pour les 8-9 ans... ça y est!! Fiston veut cependant que son "papa substitut" soit avec eux!! Je ne vous cacherai pas que j'angoisse à m'occuper de la petite aussi longtemps!! 1 ou 2 jours de suite, ça va!! Mais là... on parle du 27 au 31 janvier au matin (parce que je travaille le 24, 25 et 26, c'est la maman de mon amie qui va s'occuper de la petite) ainsi que du 3 au 7 février (encore là parce que je travaille le 31, 1, 2, c'est la grand-maman qui va garder cocotte)... ça fait beaucoup!! Ce sera une grosse responsabilité!!! Mais bon, je me dis que ce sera mon test! Là je vais pas mal mieux savoir ce que c'est que de s'occuper d'une puce presque à temps plein... jours et nuits!! Surtout qu'elle ne fait pas encore totalement ces nuits et que à la fin janvier elle va avoir 5 mois et elle sera probablement pas trop loin de faire ses dents! Je ne doute pas que ça va bien aller mais ça me stress, c'est sûr!! D'un autre côté, ce n'est pas mieux de trimballer la petite d'une place à l'autre! Bref... à suivre!

Bref... des "cassages" de têtes en vu des cadeaux de Noël et un beau projet de création en vue ainsi qu'un peu d'angoisse "prématuré"... c'est ça qui se passe pour moi ces temps-ci!

mardi 27 novembre 2007

(Mijoteuse) Rôti de porc

Je m'ennuyais de ma mijoteuse et j'avais envie d'une nouvelle expérience... le rôti de porc!! J'ai prit la recette chez Bien Voyons. Trop bon!! D'une tendreté dont je ne me souviens pas avoir déjà dégusté avec un rôti cuit au four!! Je ne pourrais me passer de ma mijoteuse... VIVE LES MIJOTEUSES!! À refaire et refaire sans la moindre hésitation!!


Rôti de porc

Ingrédients
2 lb rôti de longe de porc (1,1 kg environ)
Moutarde de votre choix (Moi Moutarde de Dijon)
Huile d'olive et beurre
Ail en morceau
Poivre au goût
2 oignons coupés en gros morceaux
Pommes de terre quantité au goût, coupées en gros morceaux (j'ai ajouté des minis carottes)
1 conserve de bouillon ou consommé de bœuf

  • Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle en fonte.
  • Insérer les morceaux d'ail un peu partout dans le rôti. Badigeonner de moutarde et poivrer.
  • Saisir le rôti de tous les côtés, ainsi que les bouts. Mettre dans la mijoteuse.
  • Dans la poêle, ajouter les oignons, cuire un peu et déglacer avec 1/4 tasse de bouillon. Bien frotter le poêlon avec une cuillère de bois. Mettre les pommes de terre autour du rôti et ajouter les oignons et le reste du bouillon sur le tout.
  • Cuisson à basse température 5 heures. Déguster.
Source: Bien Voyons

dimanche 25 novembre 2007

Je suis de retour...

Me revoilà!! Désolé de mon absence cette semaine, disons que j'en ai arraché avec la grippe!! Je vais commencer par un petit résumé...

Finalement, le baptême s'est bien déroulé. Ma voix allait un peu mieux, j'ai pu de peine et de misère lire ma petite prière. C'était vraiment cute!! Ce fut un beau moment pour moi... malheureusement, la fête qui à suivit à achevé ma gorge. Que voulez-vous, lorsque l'on a du plaisir, c'est un réflexe de jaser et parfois crier... alors à la fin de soirée, je croyais mourir là tellement je cherchais mon souffle et pour la voix, oubliez ça! J'avais perdu le peu que j'avais retrouvé en début de journée... Me voilà avec ma cocotte à l'église (je crois d'ailleurs que c'est la première photo de moi que je vous montre... je déteste être DEVANT une caméra).



Bref!! Ça m'a prit la semaine pour m'en remettre... j'en ais encore des restants, ma voix est encore faible. Je ne me souviens pas avoir eu une grippe aussi forte et longue!! L'ENFER!!! Jusqu'à vendredi dernier, je ne mangeais que de la soupe Lipton. C'est tellement réconfortant et doux pour la gorge!! J'en ais cependant assez mangé pour un bon moment!! Je commence à voir la lumière au bout du tunnel...

Vendredi dernier j'ai vaincu ma crainte de conduire! C'est en effet la première fois que je conduisais depuis que j'ai mon permis temporaire! Oui, j'avais peur... je trouvais toujours une bonne raison pour refuser les offres qu'on me faisait pour conduire. Vendredi, mon père et sa blonde m'y ont obligé et je les ais finalement remerciés! Ok, je ne me suis préoccupé de rien sauf de ma tenu de route mais ma crainte est partie et j'ai déjà hâte de reconduire (lors de ce premier essai j'ai conduit la Toyota Matrix de la blonde de mon père qui lui a un Cadillac que je trouve bien gros pour conduire)!! C'est le fun! J'ai tu assez hâte d'avoir mon permis et ma voiture!!! MAUDIT que c'est le fun de conduire!! Vaut mieux tard que jamais, n'est-ce pas??

Cette semaine, j'ai bien l'intention de reprendre le cours de ma vie!! Mardi, je vais avec cocotte chez Wal-Mart pour sa première séance photo officielle (c'est mon cadeau pour le baptême). Mercredi, journée popotte de Pâtés au poulet... et entre temps, boulot et dodo!!

Je vous reviens dès que possible!!

samedi 17 novembre 2007

Panique! Panique Totale!!!

Ça y est... quand ça va mal, ça va mal!! Hier j'ai commencé à perdre la voix et depuis ce matin... plus rien! Niet!! Je panique, je capote!! C'est freakant ne plus avoir de voix!!! Surtout que ça fait 6h que je me suis insérer un suppositoire Neo-Laryngobis qui est semble-t-il merveilleux!! Ben je n'ai pas remarqué 1 onze de changement!!! Je panique, je capote, est-ce que je l'ai déjà dit??? Probablement que si je n'aurais pas le baptême de cocotte demain, je m'en ferais moins mais... j'ai le baptême demain! Je dois lire ma prière!! Je me gave de thé et tisane avec miel, je mange du miel à la cuillère... RIEN!!! Je parle pas ou presque pas... je tousse un peu.

My god... faut toujours que ça arrive quand c'est pas le temps!! J'ai jamais eu ça une extinction de voix moi, pourquoi là? Pourquoi maintenant?? Seigneur!! (et c'est le cas de le dire). Je panique, je capote!

jeudi 15 novembre 2007

En cette journée pluvieuse...

Je vois que 64% des 74 réponses à mon dernier sondage préfère, tout comme moi, la neige de l'hiver!! Non mais y a-t-il quelque chose de plus déprimant que de la pluie?? Au moins, de la neige est beau lorsque ça tombe!! Il pleut depuis hier, j'ai des courses à faire mais est-ce que j'ai envie de me mouiller?? Par particulièrement... surtout en sachant que je dois me rendre jusqu'à l'arrêt de bus, que le bus risque d'être en retard à la gare, ect... Mais bon, c'est la vie!!

Je déteste les froids de l'hiver mais je préfère de loin sa neige, à la pluie de l'automne! Vivement la première neige!!

mercredi 14 novembre 2007

Brownies au chocolat

Je me suis levée ce matin avec une envie irrésistible de brownies mais je n'avais pas de chocolat donc il me fallait une recette avec du Cacao. Cette recette, bien qu'elle ne soit pas très chocolatée (elle ne contient pas de chocolat proprement dit), est excellente!! Des ingrédients que l'on a toujours sous la main et Hop de bons brownies!

Brownies au chocolat

Ingrédients

1/2 tasse de margarine
1 tasse de sucre
2 oeufs

1 c. à thé de vanille
1/3 tasse de cacao
1/2 tasse de farine
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé poudre à pâte
Noix de Grenoble si désiré.
  • Fondre la margarine et retirer du feu.
  • Ajouter les oeufs, le sucre et la vanille. Ajouter le cacao, la farine, le sel et la poudre à pâte. Bien mélanger.
  • Verser dans un moule de 8’’x 8’’ enfariné et graissé.
  • Cuire à 325F grille du haut de 25 à 33 minutes.
Glaçage
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de cacao
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé de vanille
1 tasse de sucre en poudre
2 c. à soupe de lait

  • Combiner le tout et glacer les brownies encore tiède.
Donne 16 carrés. Garder au frigo

Source: Angye

Tresse de pain aux raisins

Un classique... le pain aux raisins! J'avais tellement hâte d'en faire un... c'est maintenant fait!! Chez Esther j'y trouve toujours de beaux pains et j'ai décidé d'essayer la tresse de pain aux raisins!! Mon premier pain aux raisins et ma première tresse de pain!! Pas si mal même si elle ne ressemble pas vraiment à une tresse. La prochaine fois (car il y en aura une!) j'opterai plutôt pour faire 2 tresses avec la pâte. Une mie excellente et filamenteuse!! Un vrai bon pain au raisins!! Au début je doutais du résultat car je trouvais la pâte assez collante et un peu liquide mais bon, j'ai ajouté un peu de farine lors du pétrissage et j'ai croisé les doigts... ce fut une réussite!


Tresse de pain aux raisins

Ingrédients
1 tasse lait tiède
3 oeufs battus
1/2 tasse sucre granulé
1/2 c. à thé sel
1/4 tasse beurre ramolli
4 tasses farine à pain (moi tout-usage) (+ 2 c. à table)
2 c. à thé de levure pour robot ( moi un sachet de 8g de levure Fleischman's levée rapide )
1 tasse raisins secs Sultana

Dorure
2 c. à soupe (30 ml) sirop de maïs
2 c. à thé (10 ml) beurre

  • Mettre tous les ingrédients sauf les raisins à DOUGH (les mettre à la sonnerie) et à la sortie du robot laisser reposer de 10 à 15 minutes sous un bol ou un linge vaisselle. Former 3 boudins d’environ 14 ou 15 pouces et tresser le tout en repliant les extrémités pour bien sceller, mettre sur une plaque à biscuits huilée.. Mettre à lever au four éteint, lumière allumée, 60 minutes ou jusqu'au double du volume. Sortir et chauffer le four.
  • Cuire à 375°F environ 25 à 30 minutes (surveiller et mettre un papier aluminium si ça grille trop) ou jusqu'à ce qu’il sonne creux. Laisser refroidir 5 minutes et badigeonner le pain chaud du mélange de sirop de maïs et de beurre.
  • Laisser refroidir complètement sur une grille avant de trancher.


Source: Hélène L

mardi 13 novembre 2007

Quand l'argent tombe du ciel... ou presque!!

Est-ce que ça vous arrive de trouver de l'argent lorsque vous faites le ménage?? Moi régulièrement! Un petit 5$ par-ci, un petit 10$ par-là!! Mais ce matin... j'ai battu un record!! J'ai trouvé 5 billets de 20$ dans mon petit sac à main "d'été"!! Il y a longtemps que je ne l'avais pas pris ce sac à main là!! Disons que ce petit 100$ tombe à point, avec le cadeau de baptême à acheter et aussi une nouvelle paire de boucle d'oreille (puisqu'il semble que j'ai perdu les miennes) et comme je suis hyper allergique aux boucles d'oreilles, je dois y mettre le prix pour pouvoir au moins les porter une journée... sinon c'est pas joli après 2-3h!

Elle est pas mal contente la fille!! C'est le fun de trouvé de l'argent comme ça!! Bon, je go magasiner!!

jeudi 8 novembre 2007

Préparation du baptême...

Voilà! Le baptême de cocotte approche. Hier les parents sont allé à la première rencontre de préparation au baptême, la seconde aura lieu la semaine prochaine. En début de semaine, j'ai donc dût fouiller dans ma filière de papiers importants pour trouver mon certificat de baptême... en vain!! J'ai téléphoné à ma mère en catastrophe afin qu'elle cherche dans ces propres papiers pour trouver ce bout de papier (important puisque c'est une preuve que la marraine de cocotte est bien baptisée). Ma mère l'a finalement trouvé et il est maintenant en ma possession. Fiou!!

Mais ce n'est pas tout!! Je savais qu'il y aurait une attrape à quelque part au fait que je sois la marraine... Figurez-vous que je dois écrire une prière pour cocotte et la lire devant tout le monde! J'aime ça moi d'abord parler devant plein de gens (qui me connaissent ou pas, c'est du pareil au même). Parce que bien sûr, ce n'est certainement pas le parrain qui va le faire! Est-ce que j'ai déjà écrit ça une prière moi??? NON!! Est-ce que je sais comment on écrit ça une prière moi?? NON!! Est-ce que je demande votre aide?? ABSOLUMENT!!! Alors si vous avez des idées... histoire de me donné un point de départ et 1 ou 2 grandes lignes sur lesquelles je pourrais rédiger cette prière, j'apprécierais ÉNORMÉMENT!! Parce que je suis assez découragée. J'ai une facilité pour l'écriture mais pour une prière, ça ne me vient pas!!

Par la même occasion hier, j'en ais profiter pour rendre visite à ma coiffeuse que je n'ai pas vu depuis mai dernier... Mon porte-feuille est maintenant en dépression... C'est fou comme ça nous coûte cher à nous les femmes!! Mais bon, avoir une belle tête... ça n'a pas de prix! Me voilà donc toujours avec ma couleur rousse naturelle, mais avec des mèches blonde et brun cuivré, ainsi qu'avec une coupe rafraîchie. Ça fait du bien, on dirait que j'ai la tête plus légère!

Je dois par ailleurs trouvé une idée de génie, une idée originale pour le cadeau de baptême... je travaille fort là-dessus!! Parlant de travail, mon paternel de patron m'attend!

Bonne fin de journée!

mardi 6 novembre 2007

Pizza froide aux tomates

J'avais d'abord fait un premier essai avec la recette originale au robot-boulanger prise chez Crystale mais pour une raison que j'ignore, je n'ai pas obtenu le résultat désiré avec la pâte. J'ai donc décidé d'essayer la méthode de KatiaB que j'ai fait au KitchenAid avec le crochet pétrisseur et j'ai réussi! Si vous aimez la pizza froide fraîche du Boulanger, vous rafolerai encore plus de cette pizza!! Plus jamais je n'en acheterai!! J'en ai donné a ma mère et mon amie et elles n'ont jamais voulu croire que c'est moi seule qui l'ait faite, c'est tout dire!! Je vous laisse donc la méthode de Katia si vous avez un batteur sur socle KitchenAid (utilisation du crochet pétrisseur) ou Robot culinaire avec crochet pétrisseur... ou encore pour pétrir à la main.

Pizza froide au tomates

Pâte :
1 sachet de levure rapide Fleischmann's
1 1/4 tasse d'eau
3 1/2 tasses de farine tout usage
1 c. thé de sel
1 c. thé de sucre
1 c. soupe d'huile d'olive

Garniture :
1 boîte de 796 mL de tomates en dés, bien égouttées
1 boîte de 156 mL de pâte de tomate
1/2 c. thé de sucre
1/4 tasse d'huile d'olive
1 gousse d'ail hachée finement ( moi 2 )
2 c. soupe d'herbes italiennes séchées
1 c. thé de sel ( moi un petit peu moins )
Poivre au goût

  • Au robot culinaire, mélanger la farine et la levure quelques secondes. Réserver.
  • Dans un petit chaudron, faire chauffer les ingrédients restants de la pâte (eau, sel, sucre et huile d'olive) jusqu'à dissolution du sel et du sucre et jusqu'à ce que le mélange atteigne 45-50°C. Laisser refroidir au besoin si vous dépassez cette température.
  • Mettre le robot en marche, et ajouter graduellement le liquide dans le mélange sec. Laisser le robot pétrir la pâte environ 1 minute.

NOTE : On peut pétrir la pâte à la main si on le désire ou si on ne possède pas de robot culinaire.

  • Huiler une plaque rectangulaire et étirer la pâte pour couvrir la plaque. Couvrir d'un linge propre et laisser la pâte lever environ 1 heure dans un endroit chaud (four avec lumière allumée).
  • Pendant ce temps, préparer la garniture. Déposer les tomates bien égouttées dans un bol et les piler à l'aide d'un pile-patates. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Répartir le mélange de tomates sur la pâte à pizza.
  • Cuire au four à 350°F pendant 30 minutes. Laisser refroidir et couper en morceaux.

Nouveau petit gadget cuisine...

Voilà! Je me suis procuré un Presse-Biscuits hier chez Canadian Tire pour la modique somme de 10$. Je me suis donc empressé de l'essayer ce soir avec un premier recette bien simple, des biscuits Spritz au chocolat.

C'est vraiment le fun et facile comme gadget!! Je vais m'amuser comme une folle pour Noël à faire de beaux petits biscuits et les décorer. Hihihihihi!!

jeudi 1 novembre 2007

Muffins Bananes/Pommes et Canneberges

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de muffins ( pour l'accro de muffins que je suis, c'est un record!) et il me restait des pommes dont je ne savais que faire. J'ai découvert cette belle recette pleine de saveur chez Mammcooking! Bananes, pommes et canneberges... MIAM!!

Muffins Bananes/Pommes et Canneberges

Ingrédients
3 tasses de farine ( moi j'ai remplacé ½ tasse de farine par du son de blé )
1 1/2 tasse de sucre ( moi un peu moins d'une tass
e )
2 c thé de soda à pâte
1 c thé de poudre à pâte
1/2 c thé de sel
2 oeufs légèrement battus

4 bananes moyennes mûres écrasées
4 pommes moyennes,pelées et râpées

1 tasse de canneberges mises 5 minutes en eau tiède
2 c thé de cannelle (on peut mettre 1 seule si on aime
moins la cannelle)
1 tasse de margarine ramollie
  • Préchauffer le four à 375F
  • Dans un bol mélanger les ingrédients secs: farine, soda à pâte, poudre à pâte, sel et sucre.
  • Dans un autre bol mélanger: les oeufs, bananes, pommes, canneberges égoutées et la margarine.
  • Incorporer les ingrédients secs au mélange d'ingrédients mouillés. Mélanger juste assez pour humecter. Remplir les moules à muffins.
  • Cuire de 20 à 25 minutes.
Donne environ 24 muffins.

Carrés faciles au caramel

J'avais une rage de sucre... là maintenant, tout de suite! Il me fallait donc une recette plus que simple et rapide! J'ai trouvé ces carrés chez Dabue. Ces petits carrés sont si simple, si facile... et si bons!! En ce qui me conserne, une recette qui contient du Eagle Brand ne peut qu'être excellente!!

Carrés faciles au caramel


Ingrédients

2 tasses chapelure de
biscuits Graham
1 tasse de grains de caramel écossais
1 tasse de noix hachées
1 boîte de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol avec une cuillère de bois.
  • Étendre la préparation dans un moule carré de 8 po (20 cm) tapissé de papier parchemin.
  • Faire cuire au four préchauffé à 325 ° F pendant 35 minutes.
  • Laisser refroidir dans le moule sur une grille. Ensuite, couper en carrés de 2 po.
  • Conserver à la température ambiante dans un contenant hermétique

Source: Eagle Brand