Pain-gâteau aux bananes, aux noix et au chocolat

Hé bien! Voilà tu pas qu'à mon retour du travail hier, il y a 3 bananes sur mon comptoir (signe que ma soeur est passé dans le coin). Ce matin, ces bananes étaient bien mûres, je suis donc parti à la recherche d'une belle recette avec des bananes et j'ai trouvé ce succulent pain-gâteau sur le merveilleux site Les Gourmandises d'Isa.

Pain-gâteau au bananes, aux noix et au chocolat

Ingrédients
1/2 tasse ( 125 ml ) de beurre ramolli
2/3 tasse ( 160 ml ) sucre
1 oeuf
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
1 et 1/3 tasses ( 330 ml ) de bananes mûres et écrasées
1/2 tasse de crème sûre ( peut être remplacée par du yogourt )
1 et 3/4 tasses de farine
1 cuillère à table de poudre à pâte ( levure chimique )
1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
1 pincée de sel
1 tasse ( 250 ml ) de noix hachées
1 tasse ( 250 ml ) de pépites de chocolat

• Préchauffe le four à 350 F ( 180 C )
• Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre. Incorporer l'oeuf et la vanille tout en battant. Ajouter les bananes et la crème sûre. Bien mélanger
• Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de sodium. Verser le contenu dans le premier bol et mélanger. Ajouter les noix et les pépites de chocolat
• Verser la préparation dans un moule à pain graissé (de préférence carré car c'est un gros pain-gâteau, moi j'ai fait cuire dans un moule rectangle 9x5 et le centre a manqué de cuisson) et cuire au four 45 à 50 mn ou jusqu'à ce qu un cure-dent inséré en ressorte sec et propreé Laisser reposer 10 mn . Couper en tranches et servir chaud ou froid