Pain de grains de campagne

Voilà! Étant donné que je n'achète plus de pain à l'épicerie... il arrive un moment où les réserves sont à sec!! Voilà un autre "monstre" de bon pain de grains... comme je les aime!! Léger et avec une mie parfaite!! Un vrai régal!


Pain de grains de campagne

Ingrédients
1¼ d'eau
2 c. à thé de miel liquide
2 c. à table d'huile végétale (moi Canola)
2 tasses de farine tout usage
1 tasse de farine de blé entier
¼ tasse de graines de lin moulu (moi entières)
2 c. à table de graines de sésame
2 c. à table de graines de pavot
(j'ai aussi ajouté 1 c. à table de graines de tournesol)
2 c. à thé de levure pour machine à pain
1½ c. à thé de sel

• Mettre les ingrédients comme indiquer pour votre machine à pain.
• Sélectionner le cycle DOUGH . À la fin du pétrissage, façonner le pain et déposer dans un moule à pain 9x5 graissé.
• Faire une 2e levée au four, lumière allumé pensant 1h.
• Retirer du four, chauffer le four à 350F et cuire pendant 30 minutes.
• Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Source: Fatiquante